L'Elegance
HAUTE CUISINE
Una experiencia gastronómica excepcional donde el arte culinario se encuentra con la elegancia más refinada
L'Art de la Cuisine
Bajo la dirección del Chef Laurent Dubois, tres estrellas Michelin, L'Elegance redefine la alta cocina mexicana fusionando técnicas francesas clásicas con ingredientes locales de la más alta calidad.
Cada plato es una sinfonía de sabores, texturas y presentaciones que deleitarán todos sus sentidos en un ambiente de elegancia incomparable.
Nuestra Cava
Una selección meticulosa de más de 500 etiquetas de los mejores viñedos del mundo, curada por nuestro sommelier certificado.
Cada maridaje es diseñado específicamente para complementar y realzar los sabores de nuestros platillos.
Platillos Signature
Nuestras creaciones más icónicas que han conquistado los paladares más exigentes
Tournedos Rossini
Medallones de filet mignon con foie gras y trufa negra
Coquilles Saint-Jacques
Vieiras a la mantequilla con puré de coliflor y caviar
Soufflé au Grand Marnier
El clásico francés con salsa de chocolate belga
Lobster Thermidor
Langosta gratinada con salsa de brandy y queso gruyère
Nuestro Equipo
Maestros culinarios reconocidos internacionalmente
Chef Laurent Dubois
Chef Ejecutivo
30+ años de experiencia
3 Estrellas Michelin
Sous Chef Marie Beaumont
Chef Pastelera
15+ años de experiencia
Meilleur Ouvrier de France
Sommelier Pierre Leclerc
Director de Cava
20+ años de experiencia
Master Sommelier
La Experiencia L'Elegance
Cada detalle cuidadosamente orquestado para una velada perfecta
Reservación
Reserva tu mesa con 48 horas de anticipación para garantizar disponibilidad
Bienvenida
Recepción personalizada en nuestro lounge con aperitivo de cortesía
Experiencia Culinaria
Disfruta de cada tiempo preparado al momento con ingredientes premium
Maridaje
Nuestro sommelier selecciona el vino perfecto para cada platillo
Experiencias Memorables
Lo que dicen nuestros comensales
“Una experiencia gastronómica inolvidable. Cada platillo es una obra de arte que deleita todos los sentidos. El servicio impecable y el ambiente hacen de cada visita algo especial.”
Isabella Martínez
Crítica Gastronómica
“L'Élégance establece el estándar de la alta cocina en México. El Chef Dubois ha creado un menú que fusiona perfectamente la técnica francesa con ingredientes locales excepcionales.”
Ricardo Vega
Food Blogger
“Celebramos nuestro aniversario aquí y fue perfecto. El menú degustación con maridaje es absolutamente espectacular. Cada plato supera al anterior en sabor y presentación.”
Carmen y Diego Ruiz
Clientes Frecuentes
Preguntas Frecuentes
Todo lo que necesitas saber antes de tu visita
¿Cuál es el código de vestimenta?
Requerimos vestimenta formal. Caballeros con saco y corbata, damas con vestido de noche o elegante. No se permite ropa deportiva, jeans ni calzado deportivo.
¿Aceptan niños en el restaurante?
Sí, damos la bienvenida a comensales de todas las edades. Sin embargo, recomendamos nuestra experiencia gastronómica para niños mayores de 12 años que puedan apreciar la cocina de autor.
¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?
Por supuesto. Nuestro Chef puede preparar un menú degustación vegetariano o vegano completo. Solo indíquelo al hacer su reservación con 24 horas de anticipación.
¿Cuál es la política de cancelación?
Puede cancelar sin cargo hasta 24 horas antes de su reservación. Cancelaciones con menos de 24 horas están sujetas a un cargo del 50% del menú degustación.
Reserve su Mesa
Horarios: Cena de Martes a Sábado, 7:00 PM - 11:00 PM
Dress Code: Formal | Reservaciones con 48 horas de anticipación